|
Det lille bryggeri Menabrea ligger i området Piemonte i det nordvestlige Italien i en mindre by ved navn Biella. Bryggeriet startede sin historie i 1846 af Antonio og Gian Battista Caraccio. Antonio og Gian ville vise, at den stolte vinegn også kunne brygge øl og den første officielle udskænkning var da også til den årlige vinfest.
Det blev en succes og i 1864 køber den unge medhjælper Giuseppe Menabrea 50% af bryggeriet og i 1872 er bryggeriet blevet et familieforetagende med Giuseppes to sønner Carlo og Alberto. Bryggeriet kom derfor til at hedde G. Menabrea e Figli (Giuseppe Menabrea og sønner). I daglig tale kaldes det bare Menabrea og udtales Me-na-bre-a.
I 1899 fokuserer bryggeriet produktionen til at fremstille to øl. En lys, pale lager (Bionda), og en mørk, lager amber (Ambrata). Disse to øl er den dag i dag stadig Menabreas hovedproduktion, men siden hen er der også kommet Doppio Malto (guldøl), Ale, Juleøl og en lys øl på 3,5 % brygget på risottoris fra egnen. I 2007 overtages bryggeriet af den 5. efterkommer af Giuseppe Menabrea, Franco Thedy, efter hans far, Paolo.
I dag producerer Menabrea omkring 85.000 hektoliter om året og eksporterer deres øl til omkring 20 lande. Selvom bryggeriet har moderne produktionsmidler, består bryggeriet af de gamle bygninger fra 1846 og kan derfor ikke producere meget mere end det gør nu.
Hvis man skulle være så heldig at være i omegnen af Biella, kan det varmt anbefales at besøge bryggeriets gamle hestestald som i dag er forvandlet til en fantastisk autentisk italiensk restaurant.
- Ølagenterne anbefaler pizza med tomat, ølost og friske basilikumblade, velbekomme! |
