Bernhardus Bock

Mørk, krydret og dejlig blød

Schnitzlbaumer laver andet end klassisk tysk øl. Her er deres eksperimenterende brygmester givet sig i kast med at brygge en mørk undergæret bock-øl med ristet malt. Dette giver en yderst behagelig kraftig smag der begiver sig over i ristede toner, karamel og slutter blødt af.

Betegnelsen “bock” stammer fra den gamle tyske by Ainpöck der også er en betegnelsen for stærkøl på omkring 6 % alkohol.